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FAQ
Qual é o nome do café na Turquia?
Na Turquia, a bebida é conhecida como 'café turco' (Türk kahvesi). Antes da introdução do café instantâneo nos anos 1980, era chamada apenas de 'café' (kahve, em língua turca).
Qual é a data em que o café turco foi reconhecido como patrimônio imaterial pela Unesco?
O café turco foi reconhecido como patrimônio imaterial pela Unesco em 19/12/2013, de acordo com a notícia do UOL Notícias.
Qual é o processo de preparação do café turco?
A preparação do café turco envolve a infusão de grãos moídos a nível extra-fino, que são fervidos juntamente com a água. Diferente de outros métodos, o café turco não é filtrado.
Qual é o processo para preparar o café turco?
O processo para preparar o café turco envolve misturar o pó com água fria e açúcar em um bule de cobre martelado chamado cezve ou ibrik. Em seguida, o bule é colocado sobre uma cama de areia dentro de uma máquina elétrica que aquece a areia rapidamente, levando o café à fervura.
O que se coloca no bule?
No bule, é colocado água para ferver para preparar café, chá ou para adicionar água quente em receitas.
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